Agriturismo Tuscany
E-mail: info@aione.it
Tél./Fax: +39 0564 507978
Mobile: +39 349 4712759
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N°Pers.
Francisca s’occupe de l’accueil, en entretenant les rapports avec les clients et en contrôlant l’activité de la structure d’agritourisme et du restaurant. Alessandro s’occupe de l’exploitation en suivant la production des vignes et des terrains. Depuis quelques temps, il s’occupe de la cuisine en été. Il est aussi apiculteur par passion. Thomas, Carlo et Valentina sont nos enfants. Premiers consommateurs de tout ce que nous faisons, ils deviennent peu à peu des aides efficaces pour les menus travaux. Francesca. Dans les maisons, tout dépend d’elle. Elle est la seule à savoir où chaque chose se trouve, y compris parce que c’est elle qui les cache. Elle travaille avec attention et passion et nous savons qu’elle voit les choses comme nous.

Comment tout est arrivé

Tout a commencé en 2001 quand nous avons décidé de repenser radicalement notre vie en prenant un nouveau cap. Nous vivions ensemble déjà depuis quelques temps, mais nous avions grandi l’un à Rome, et l’autre aux Pays-Bas à Amsterdam. Nous en étions arrivés au point où nous en avions assez des villes et nous avons commencé à imaginer de vivre à la campagne en changeant aussi de travail.

L’occasion s’est présentée au cours de vacances justement en Maremme, qui nous a conquis immédiatement avec son paysage, ses parfums, ses couleurs, mais surtout par la douceur de son rythme de vie, résolument plus naturel. Nous ne pouvons pas dire que nous avons trouvé l’Aione, il serait plus juste de dire que c’est l’Aione qui nous a trouvés. Deux vrais fous, prêts à se consacrer à la reconstruction de cette ancienne propriété qui avait été longuement abandonnée. Le projet a demandé beaucoup de temps et a traversé différentes phases, l’avancement des travaux allant de pair avec l’accroissement de la famille vu que dans l’intervalle, trois enfants ont grossi les troupes !

En 2009, l’activité a commencé à plein régime avec l’ouverture du restaurant et de la piscine et depuis, tout a pris une autre envergure. Durant toutes ces années, nous avons essayé d’apprendre au mieux à gérer l’exploitation et notre terre, et nous nous sommes perfectionnés dans l’art de l’accueil.